Champanhe e espumante: em regra geral, a confusão entre tais termos ocorre quando estamos diante de um vinho visivelmente gaseificado, ou seja, a presença de dióxido de carbono (CO2). Espumante  É chamado de espumante (ou “sparkling wine”) todo o vinho que sofre duas fermentações naturais. A...

Já todos nós sabemos, que nesta época cometemos alguns excessos, como os doces irresistíveis feitos pela avózinha ou o consumo descomunal de chocolates oferecidos pelos amigos… Contudo, todos estes alimentos são bastante calóricos, já para não falar que contêm ingredientes que podem causar...

O medronheiro tem inúmeras vantagens, das quais se destacam o seu baixo valor calórico e rico em vitamina C e flavonóides, sendo assim considerado uma fonte muito rica de antioxidantes. Pode prevenir alguns tipos de cancro e atua como alcalinizante do sangue, graças ao seu forte poder...

Para se fazer chocolate é necessário a sua matéria-prima principal: a “fava” do cacau, mais conhecida como cacau comercial. A planta do cacau chama-se cacaueiro e é considerada a planta dos deuses, cujo nome atribuído é: “Theobrama Cacao L”. Estas são caulífloras, ou seja, apresentam...